Bonhommes en pâte

Voici une délicieuse recette de bonhomme en pâte que j'avais préparé pour St-Nicolas ... un vrai régal !

Bonhomme au citron et à la cannelle

Pour 12 bonshommes

Ingrédients

600 g de farine à tresse
1 cc de sel
100 g de sucre
2 sachets de levure déshydratée
2,5 dl de lait, tiède
100 g de beurre, mou
1 oeuf, battu
2 citrons, zeste râpé
2 cc de cannelle en poudre
24 raisins secs

glaçage:
100 g de sucre glace
3-4 cs de jus de citron

Préparation

Pâte: mélanger la farine, le sucre et le sel, la levure et faire un puit, y verser dans le puits avec le reste des ingrédients. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Laisser lever à couvert jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Partager le pâton en douze parts égales, former des bonshommes et faire les yeux avec des raisins secs. Disposer les bonshommes sur la plaque en veillant à laisser suffisamment d'espace entre eux et laisser lever encore env. 30 min à couvert.

Cuire les bonshommes env. 25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C.

Pour le glaçage : mélanger le sucre glace et le jus de citron, en badigeonner les bonshommes encore chauds puis laisser refroidir entièrement.

Comments

[moncler]

fdsasad

[Chick]

c'est trop mignon! <3 De petits bonhommes citronnés à croquer! Miam!

[bonabez]

Un bon défi à réaliser :
Faire des hippopotames en pâte !!!
(pis comme ça on pourrait en avoir toute l'année !)
ok ?

[Claire]

très sympas! bisous

[maman]

Salut Stéf,
vraimment bon des bonhommes
ce petit goût de citron trés rafraîchissant
tu les mange sans vraiment te sentir lourd.
vivement St.Nicolas prochain
Bonne journée
bisous
Maman