Aujourd'hui je suis tombés sur une recette que je me suis empressée de tester ... voici les

Muffins citron - framboises

Pour 14 muffins

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 dl de lait
  • 300 g de farine
  • 8 g de levure du boulanger ou de poudre à lever
  • 1/2 cc de sel
  • 120 g de sucre
  • le zeste d'un citron
  • 125 g de beurre ramolli
  • 250 g de framboises fraîches ou décongelées

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Sortir préalablement la grille.

Fouetter les oeufs et le lait.

Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre et ensuite ajouter à la préparation précédente.

Ajouter tout en mélangeant le zeste de citron et le beurre fondu. Poser les moules sur la grille et les remplir au 3/4 (j'ai utilisé le moule à muffins silicone de Tupperware : voir ici pour plus d'infos !). Ajouter ensuite deux à trois framboises par muffin et placer au four pour 25 minutes.

Sortir ensuite du four et attentre 5 à 10 minutes avant de démouler ...

Muffins_citron_framboises

une p'tite gourmandise sympa n'est-ce pas ?


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Muffins_citron_framboises