Un peu de douceur ...
Les verrines ... une cuisine à la mode que j'avais bien envie de tester ! Mon premier choix s'est arrêté sur une douceur ...
Framboises gourmandes
Pour 2 personnes
Ingrédients
300 g de framboises
2 cs de sirop de framboises
125 g de mascarpone
50 g de fromage blanc
50 g de sucre glace
2 pointes de couteau de pâte de vanille
Préparation
Dans deux verres, déposer dans chacun 100 g de framboises. Avec les 100 g restants, confectionner un coulis de framboises et y ajouter le sirop.
Dans un bol, fouetter énergiquement le mascarpone, le fromage blanc, le sucre glace et la pâte de vanille.
Couvrir les framboises avec la crème et servir.
Variante : pour un peu de croustillant, on peut couvrir la crème avec quelques pétales de mélange pour muesli.
Petite question : Que pensez-vous de mon essai photographique ?